Закуска из кабачков с помидорами

Закуска из кабачков с помидорами

Пожалуй, самая популярная летняя закуска в Крыму — закуска из кабачков с помидорами. Лично я не могу представить свое летнее меню без этого вкусного блюда. Готовится закуска из кабачков с помидорами очень просто, но украсит любой стол и в будни, и в праздник.

ИнгредиентыДля приготовления закуски понадобится:
2 средних кабачка;
4 небольших помидора;
2 ст. л. майонеза;
3 ст. л. сметаны;
2-3 зубчика чеснока;
соль, черный молотый перец;
1 ст. л. натертого твердого сыра;
растительное масло для обжаривания.
Этапы приготовления

Кабачки вымыть, нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 минут. Затем промокнуть бумажным полотенцем, удалить лишнюю влагу.

Кабачки вымыть, нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 минут. Затем промокнуть бумажным полотенцем, удалить лишнюю влагу.

Обжарить кабачки на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Обжарить кабачки на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.<br />
Обжаренные кабачки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Обжаренные кабачки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Для соуса смешать майонез, сметану, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец.

Для соуса смешать майонез, сметану, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец.

На кружочки кабачка выложить немного соуса.

На кружочки кабачка выложить немного соуса.

Накрыть кружочками помидоров, сверху выложить соус.

Накрыть кружочками помидоров, сверху выложить соус.

Затем еще раз: кабачки, соус, помидоры, соус, кабачки. Верх смазать соусом и посыпать тертым сыром.

Затем еще раз: кабачки, соус, помидоры, соус, кабачки. Верх смазать соусом и посыпать тертым сыром.

Вкусная летняя закуска из кабачков и помидоров готова.

Вкусная летняя закуска из кабачков и помидоров готова.

Вкусная летняя закуска из кабачков и помидоров готова.Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Источник

Comments are closed.