Блины на молоке, с карамельным соусом

Блины на молоке, с карамельным соусом

Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкуснейшие блинчики на молоке с шикарным сливочно-карамельным соусом.

Продукты (на 8 порций)

Для блинчиков:

Молоко — 500 мл

Яйца — 4 шт.

Мука — 1 стакан

Сахар — 0,5 стакана

Ванилин — 1 пакетик

Корица молотая — 0,5 ч. л.

*

Для соуса:

Сахар — 1 стакан

Масло сливочное — 200 г

Сливки 15% — 100 мл

Видео рецептБлины на молоке, с карамельным соусом

Пошаговый фото рецептБлины на молоке, с карамельным соусом

Подготовить продукты для блинчиков и карамельного соуса.

Молоко соединить с сахаром и желтками.

Перемешать.

К муке добавить ванилин и корицу.

Муку добавить в молоко и перемешать.

Белки взбить в крепкую пену.

Ввести в тесто, аккуратно перемешивая.

Выпекать тонкие блины на предварительно разогретой и смазанной маслом сковороде, с двух сторон, выливая тесто тонким слоем.

Блинчики на молоке готовы.

Для приготовления карамельного соуса сахар выложить в посуду с толстым дном, поставить на слабый огонь, постоянно помешивая, растопить сахар до образования карамели.

Затем в карамель добавить масло и аккуратно мешать соус до полного растворения масла.

Карамельный соус снять с огня, добавить сливки.

Тщательно перемешать соус.

Подавать блинчики с карамельно-сливочным соусом.
Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!

Источник

Comments are closed.