Archive for the ‘Первые блюда’ Category

Суп с тефтелями

Суп с тефтелями

Мультиварка
Супы

Горячие наваристые супы здорово согревают нас зимой: питательный бульон восстанавливает силы, а овощи снабжают необходимыми витаминами. Поэтому тарелка ароматного первого — неотъемлемая часть семейного ужина или обеда в выходной.

Но если стандартный комплект картошка — морковка — лук вам порядком поднадоел, этот рецепт — то, что вам надо! Особенно он придется по душе тем, кто обожает лазанью. Здесь есть всё, что вы любите: говяжий фарш, рубленые томаты и, конечно же, неповторимые Read the rest of this entry »

Рыбный суп из горбуши

Рыбный суп из горбуши

Рыба
Супы

Рыба — продукт, обладающий экстрактивными (растворимыми) полезными веществами, которые при варке переходят в бульон. Поэтому рыбные супы оказываются столь же питательными, как и сама рыба. Кроме того, рыбный белок усваивается в разы быстрее по сравнению с животным белком.

Редакция «Со Вкусом» предлагает вам рецепт рыбного супа из горбуши. Это невероятно нежное, с приятным сливочным вкусом, сытное, наваристое и очень вкусное блюдо. Готовить его просто, ингредиенты доступные. Read the rest of this entry »

Суп с сырными шариками

Суп с сырными шариками

Детские блюда
Супы

Овощной суп на обед — сродни бальзаму после праздничных гастрономических излишеств. Легкий, фактически, диетический и питательный одновременно, он мягко возвращает организм к нормальному режиму питания!

Для интереса добавим в суп сырные шарики: они получаются очень нежными и превосходно дополняют вкус овощей. При варке шарики сильно увеличиваются, поэтому заготовки делайте величиной с небольшой орех. Твердый сыр можно заменить плавленым, добавить в тесто паприку, Read the rest of this entry »

Суп «Журек»

Суп «Журек»

Супы

Польская кухня всегда считалась особенной, ведь в ней гармонично соединяются рецепты славянских и европейских блюд. Особенно заметно это в разнообразии первых блюд. Супы из лимона, крупники, рассольники и борщи тут очень вкусные. К слову о борщах, вместе с традиционным свекольным поляки варят белый с грудинкой и колбасой. Только называют его супом.

Способов приготовления супа «Журек» большое количество. Какой бы вы ни выбрали, строго придерживайтесь советов. Экспериментам тут не место. Первое Read the rest of this entry »

Низкокалорийный сырный суп

Низкокалорийный сырный суп

Супы

Этот супчик — просто находка после праздничных дней: его легко готовить, он быстро насыщает и помогает справиться с усталостью. Вы можете варьировать состав и пропорции овощей в зависимости от вкуса и наличия их в вашей морозилке.

Если ваша цель — освободиться от груза котлет и оливьешек, используйте нежирный сыр. Если же вам просто хочется горячего ароматного супа — можете добавить в суп картофель и украсить его сухариками.

Ингредиенты Read the rest of this entry »

Овощной суп-рагу

Овощной суп-рагу

Видео
Овощи
Супы

Густой суп с неимоверным ароматом на французский манер — то, чем можно побаловать своих домашних в воскресный обед. А если хозяйка соблюдает диету для похудения, ей стоит просто исключить из ингредиентов картофель и бекон: блюдо станет менее калорийным, но не менее вкусным.

Большое количество овощей, наваристый куриный или овощной бульон делают этот суп одновременно сытным, вкусным и совершенно небанальным.

Ингредиенты Read the rest of this entry »

Гуляш с телятиной

Гуляш с телятиной

Видео
Мясо
Супы

Гуляш — национальное венгерское блюдо, которое представляет собой сытный наваристый суп с мясом и мукой. Гуляш завоевал свою популярность у кулинаров во всём мире, поэтому практически в каждой кухне мы можем найти свой измененный вариант наваристого супа.

Мы хотим познакомить вас с мексиканской кухней. Гуляш по-мексикански получается действительно сытным и жгучим. Обязательно попробуйте приготовить его по такому рецепту, вам понравится!

Ингредиенты Read the rest of this entry »

Суп с перловкой

Суп с перловкой

Курица
Овощи
Супы

Очень необычное сочетание курицы, лука-порей и чернослива — вот что отличает этот суп от привычных первых блюд, которые вы готовите через день. Шотландцы называют его «Кок-а-лики» — курица, лук, порей. В краях старинных замков, туманных озер и живописных гор это блюдо одно из традиционных, а вам только предстоит с ним познакомиться. Такой супчик приживется и в вашей семье, вне всяких сомнений.

Теперь такую недорогую но полезную крупу как перловка можно смело использовать не только Read the rest of this entry »

Бозбаш

Бозбаш

Видео
Мясо
Супы

Гостеприимный Кавказ готов накормить любимого гостя аппетитным наваристым супом на бараньем бульоне — бозбаше. С первой ложки он завоевывает сердце и желудок: божественный аромат, сытность и глубокий вкус наваристого супа забыть невозможно.

Несмотря на большое количество ингредиентов, готовится он весьма просто. Обычно в бозбаш кладут нут или каштаны, но наша версия будет немного упрощенной. Труднодоступные ингредиенты мы исключили, но получилось не менее вкусно! Read the rest of this entry »

Машхурда

Машхурда

Мясо
Супы

Маш (он же бобы мунг) — это разновидность бобовых родом из Индии, а также из Пакистана и Бангладеша. Распространенный ингредиент национальных блюд Азии. По вкусу напоминает фасоль со слегка ореховыми нотками, а внешне — чечевицу. Длительного замачивания не требует, 40–50 минут достаточно, чтобы продукт был готов. Жутко полезная вещь: богат белком, который практически полностью усваивается, растительными кислотами, а также целой коллекцией витаминов и минералов.

«Со Вкусом» предлагает Read the rest of this entry »