Archive for the ‘Первые блюда’ Category

Капустняк «Запорожский»

Капустняк «Запорожский»

Мясо
Овощи
Супы

Вы никогда не задумывались, почему наши предки были настолько здоровыми и выносливыми? Конечно же, благодаря активному образу жизни и питанию. Взять, к примеру, запорожских казаков, которые славились своим богатырским здоровьем и храбростью на весь мир.

Об их питании ходит много легенд, и большинство из них принято считать правдой. Сегодня мы подготовили для вас блюдо, которое готовили казаки, возвращаясь из долгих походов и сражений, — капустняк со свининой и пшеном< Read the rest of this entry »

Суп-пюре из фасоли

Суп-пюре из фасоли

Детские блюда
Супы

Если и было в детстве что-то действительно ненавистное, так это фасоль. Куда бы мама ее ни добавляла, везде она казалась ужасной на вкус и портила общий вид блюд. С возрастом, конечно, многое поменялось, но до конца полюбить этот вид бобовых я так и не смогла.

Совершенно недавно подруга принесла мне интересный рецепт — суп-пюре из фасоли. Вначале я отнеслась к идее его приготовления скептически, но, попробовав лишь раз, просто влюбилась в это блюдо.

Ингредиенты Read the rest of this entry »

Постный суп

Постный суп

Супы

Уже много лет в наших головах живет и процветает одна идея о том, что постные блюда должны быть однообразными и скучными. Когда приближается начало Великого поста, мы с большой неохотой открываем книгу рецептов на соответствующем разделе и ищем те угощения, что поселятся в нашем меню на почти полные семь седмиц — 48 дней. Но стоит приготовить постный суп, чтобы понять, что идея эта в корне неверная.

То, что в нём нет мяса, понятно каждому. Но тут отсутствует и привычная зажарка, и даже намек на обычное Read the rest of this entry »

Классический гороховый суп с копченостями

Классический гороховый суп с копченостями

Мясо
Супы

Рецепт отменного горохового супа обязательно включает мясо. При этом оно может быть любым: баранина, говядина, свинина или же курица. Но и опытные, и начинающие хозяйки знают, что самый вкусный вариант — классический гороховый суп с копченостями. Вся фишка не в том, чтобы просто сварить горох в воде, добавить специи и кусочки копченого мяса. Тут важен правильный подход.

Первое получится гораздо вкуснее, если приготовить его на бульоне. Где его взять? Если вы Read the rest of this entry »

Суп из баранины

Суп из баранины

Мясо
Супы

Бухлер — увидев такое название, многие озадачатся вопросами, мол, что это, как это и с чем его едят. Спешим доставить ценную информацию! Бухлер — это национальное бурятское блюдо. Суп-похлебка на основе бараньего бульона. При минимальном количестве ингредиентов получается нереальная вкуснотища.

Прост, как всё гениальное. Незаменим наутро после затянувшегося развеселого вечера. Основа супа — баранина на кости и лук. Вернее, много лука! Бухлер можно приготовить даже на природе при условии, Read the rest of this entry »

Солянка мясная «Дореволюционная»

Солянка мясная «Дореволюционная»

Мясо
Овощи
Супы

В книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» 1901 года, изданной еще с ятями, вы не встретите привычного названия этого блюда. Присутствует единственный вариант — «селянка». В более поздних изданиях видим уже солянку. Хотя некоторые специалисты утверждают, что солянкой блюдо называли еще ранее, а переиначили уже в XIX веке, чтобы подчеркнуть принадлежность густого супа к меню простолюдинов.

С трудом верится, что настолько богатое мясными продуктами и Read the rest of this entry »

Как приготовить борщ по-винницки

Как приготовить борщ по-винницки

Мясо
Овощи
Супы

Борщ — сакральное блюдо целого рода, согласны? В каждой семье существует свой любимый рецепт, который берегут и передают от бабушки внучке. Сегодня редакция «Со Вкусом» с удовольствием поделится с вами настоящим сокровищем — рецептом украинского борща родом из Винничины. Это наваристое блюдо — целая палитра из ароматов, вкусов и текстур. Попробуйте!

Сочные свиные ребрышки, сало с чесноком, душистая поджарка… Поставь ложку — будет стоять, настолько борщ густой. Read the rest of this entry »

Чорба

Чорба

Мясо
Овощи
Супы

Чорба — густой суп, популярный в Румынии, Молдове, Сербии, Болгарии. Готовят на основе крепкого мясного бульона (говядины или курицы) с добавлением большого количества корнеплодов. Обилие различных кореньев и овощей придает блюду сногсшибательный аромат и насыщенный вкус. Суп получается таким густым, что может даже сойти за второе!

Отличительная черта румынской чорбы — добавление смеси из яиц и сметаны: блюдо приобретает ни с чем не сравнимый вкус! Не советуем пропускать дополнительное Read the rest of this entry »

Суп с сырными клецками

Суп с сырными клецками

Рыба
Супы

Каждая мама хотя бы раз в жизни столкнулась с отказом детей от супа, борща или бульона. Очень тяжело убедить малышей в пользе и необходимости есть горячее на обед. Ни внешний вид блюда, ни ингредиенты не могут послужить весомыми аргументами.

Но есть варианты первых блюд, которые определенно заинтересуют детвору. К примеру, суп с сырными клецками: он не только чрезвычайно ароматный и нежный, а еще и очень сытный и имеет яркий сливочный привкус, который никого не оставит равнодушным. Read the rest of this entry »

Сырный суп с горошком

Сырный суп с горошком

Вегетарианские
Овощи
Супы

Когда борщи и солянки уже поднадоели, а зимой хочется горячих первых блюд, тогда нужно искать достойную замену. И тут лучше сырного супа не найти — нежный, вкусный, наваристый и сытный, готовится быстро и легко.

Его огромный плюс в дешевизне и питательности, при этом он прекрасно дополняется овощами, мясом, зеленью и морепродуктами. Мы предлагаем приготовить сырный суп с яичной лапшой и зеленым горошком. Он отлично подойдет для худеющих: тарелка такого горячего Read the rest of this entry »

Search
Рекомендуем
Компания VERONA осуществляет ремонт обуви в СПБ(Санкт-Петербурге) с гарантией Подберем цвет и произведем покраску как кожаных изделий, так и замшевых, как определенного участка, так и всего элемента. Обувная пара, пострадавшая в следствии реагентов имеет шанс на восстановление. Мы используем передовые технологии, что придает превосходный результат.